Unsere Rinder und Wasserbüffel leben ganzjährig auf weitläufigen Naturschutzflächen im Havelland: Sie halten Offenland lebendig, schaffen unterschiedliche Vegetationsstrukturen und tragen dazu bei, wertvolle Lebensräume zu erhalten und weiterzuentwickeln. Die Tierhaltung ist damit für uns keine landwirtschaftliche Produktion, sondern wesentlicher Bestandteil unserer Naturschutzarbeit. Gleichzeitig gehört zu einer verantwortungsvollen Tierhaltung auch die Frage, was mit den Tieren geschieht, die nicht dauerhaft in unseren Herden verbleiben können.
Mit der regionalen Vermarktung unseres Weidefleisches schließen wir diesen Kreislauf.
Langsam gewachsen & liebevoll betreut
Unsere Tiere wachsen unter extensiven Bedingungen auf. Sie leben ganzjährig in ihren Herden, bewegen sich auf großen Flächen und ernähren sich während der Weidesaison vom vielfältigen, kräuterreichen Aufwuchs unserer Weidelandschaften. Im Winter erhalten sie zusätzlich Heu von unseren eigenen Naturschutzwiesen. Mastfutter oder eine auf möglichst schnelle Gewichtszunahme ausgerichtete Fütterung gehören nicht zu unserem Ansatz. Abgesehen von dem gelegentlichen Apfel oder Brötchen als kleinem „Freundschaftsdienst“ bekommen unsere Tiere das, was unsere Flächen hervorbringen.
Auch die Vermarktung folgt keinem festen Produktionsrhythmus. Sie ordnet sich immer den Anforderungen des Naturschutzes und der Entwicklung unserer Herden unter. Entscheidend ist nicht, wann ein Tier vermarktet werden könnte, sondern was für die Flächen, die Herdenstruktur und unsere Zucht sinnvoll ist. Deshalb ist unser Angebot grundsätzlich begrenzt und nur zu ausgewählten Terminen verfügbar.
HAVEL &
HEIDE
Nächster Verkaufstermin
Ab Oktober 2026
Verantwortung bis zum Schluss
Ein respektvoller Umgang mit unseren Tieren endet für uns nicht mit der Weidehaltung. Tiere, die in unsere Direktvermarktung gehen, werden ausschließlich mittels Kugelschuss auf der Weide entnommen. Damit vermeiden wir Lebendtransporte zum Schlachtbetrieb und ersparen den Tieren das Verladen, den Transport sowie die ungewohnte Umgebung eines Schlachthofes. Das Tier bleibt somit bis zuletzt in seiner vertrauten Herde und Umgebung.
Mehr als Fleisch - Regional genießen. Artenvielfalt erhalten.
Wer Fleisch aus unseren Weidelandschaften kauft, entscheidet sich nicht nur für ein regional erzeugtes Lebensmittel, sondern unterstützt unmittelbar den Erhalt vielfältiger Lebensräume.
Hinter jedem Tier stehen strukturreiche Weiden, offene und halboffene Landschaften sowie Rückzugs- und Nahrungsräume für Vögel, Pflanzen, Amphibien, Reptilien, Insekten und viele weitere Arten. Unsere Tiere tragen dazu bei, diese Lebensräume zu erhalten und weiterzuentwickeln.
Mit jedem Tier verbunden sind deshalb nicht nur Tierhaltung und landwirtschaftliche Arbeit, sondern auch die Pflege wertvoller Naturschutzflächen und die langfristige Entwicklung artenreicher Landschaften.
Die Vermarktung hilft uns, diese Form der Landwirtschaft dauerhaft zu ermöglichen und regionale Wertschöpfung unmittelbar mit praktischer Naturschutzarbeit zu verbinden.